Keukenprins(ess)entopic [3]

[cobybryant 0]

Volgens mij ben ik 5 kilo aangekomen in 3 dagen. Hmmm lekker, Italiaanse spaghetti, die moeder van Ken kan goed koken. Alleen de pizza's die we hadden laten thuisbezorgen, waren wat te kazig. Mijn smaak begint al decadenter te worden.

[Ken Yehuwdiy 0]

Vanavond Napolitaanse lasagne bij mijn moeder gegeten, met stokbrood en een royaal glas Toscaanse chianti.

Uiteraard volgens authentiek Italiaanse recept.

[Hongerige Wolf 0]

Hmm lekker, lasagne. Met pinksteren heb ik mezelf getrakteerd op een weekje Rome, ik kijk vooral uit naar het eten.

Vanavond hutspot met een Javaanse schijf, ook lekker.

[Dagmar 0]

Ik maakte een paar keer stokbrood, waarbij een deel van het deeg een nacht in de koelkast rijst en daarmee meer smaak krijgt. Heerlijk!

Dit recept, alleen in mijn geval zonder rozemarijn.

Oja, en met 100 gram meel en 400 gram bloem ipv 500 gram bloem. Want de eerste keer had ik te weinig bloem en lichtbruin smaakte ons goed.

[Hongerige Wolf 0]

O dat lijkt mij het proberen zeker waard, ga ik 's doen.

Ik maak straks tomaten-paprikasoep met gegrilde aubergine en feta. Pitabrood d'r bij.

[Josephina 0]

Gisteren een lekkere pastasaus gemaakt van ui, prei, room, witvis, kerrie en peper en zout. Het was wel een geslaagd maaltje moet ik zeggen

[cobybryant 0]

Ken Jehuwdiy heeft gekookt bij cobybryant. Spaghetti naar origineel Italiaans recept. Mijn zoontje zei tegen z'n broertje, die het nog niet aandorst over te stappen van de kant en klaar hap van z'n moeder: oh, je weet niet wat je mist. Zaaaaaaaaaaaaalig.

[Archillion 0]

Wat schattig. Ken mag vaker komen koken, denk ik zo.

[Lobke 467]

Haha die Ken pakt de jongens al in met zijn kookkunst.

@Ken, houden zo!

[joon 0]

Zo liefjes

[Hongerige Wolf 0]

Haha, heel goed. Laat ze maar even goed wennen aan echt eten.

Ik heb net tomatensaus gemaakt, contadino, met grove stukken tomaat en ui, en veel knoflook. Deeg staat te rijzen. Pizza time! Eentje met mozzarella en eentje met tonijn, rode ui en kappertjes.

[Ken Yehuwdiy 0]

Haha, heel goed. Laat ze maar even goed wennen aan echt eten.

Ik heb net tomatensaus gemaakt, contadino, met grove stukken tomaat en ui, en veel knoflook. Deeg staat te rijzen. Pizza time! Eentje met mozzarella en eentje met tonijn, rode ui en kappertjes.

Veel knoflook? Weet je wel zeker dat dat contadino is? Ik dacht dat in de authentieke midden/zuid Italiaanse keuken de knoflook weggegooid wordt nadat het bruin gebakken is op een enkele uitzondering na.

[Ken Yehuwdiy 0]

Coby heeft afgelopen weekend heerlijke broodjes gemaakt met verse tomaat, mozzarella, zout en daaroverheen een beetje d.o.p. gecertificeerde olijfolie uit Umbrië. Ze leert het al!

[Lobke 467]

@Ken,

Voorverpakt van de Aldi?

[MysticNetherlands 298]

Klinkt goed

Gisteren heerlijke 炒饭, èŒ„å­ en 豆è…, oftewel gebakken rijst (met zongedroogde garnalen, div. groenten, gefermenteerde zwarte bonen in een chili saus, kruiden en vetsjin of hoe je dat ook schrijft hier), aubergine (in repen gesneden en gestoofd met soja saus, suiker, beetje water, kruiden en op t einde een scheutje oestersaus) en tofu (met biologische spekjes, veel zwarte peper en vetsjin en gebonden sojasaus).

Mmmmmm......

[Hongerige Wolf 0]

Veel knoflook? Weet je wel zeker dat dat contadino is? Ik dacht dat in de authentieke midden/zuid Italiaanse keuken de knoflook weggegooid wordt nadat het bruin gebakken is op een enkele uitzondering na.

Dat weet ik zeker.

[Dagmar 0]

Ik ga zo (ja om half negen) erwtensoep opzetten. Want ik ben jarig.

Grappig genoeg heb ik nog nooit erwtensoep gemaakt omdat ik dacht dat mijn man het niet lekker vond. Bleek twee weken terug dat hij hetzelfde over mij dacht.

En zo leer je elkaar elke dag weer een stukje beter kennen.

[Hongerige Wolf 0]

Haha, dat is wel grappig. Het is zo lekker! Gefeliciteerd trouwens hè.

Ik maak een salade met gekookte bietjes, rucola, feta, hazelnoten, couscous en wat kruidenzooi uit de tuin.

[Olorin 155]

Ik ga vandaag roerbakken/pseudo-wokken. Rijst, roerbakgroenten, paprika, uit, knoflook, tofoe en zelf gemaakte woksaus.

[Floes 0]

Hier vanavond gebakken spekjes n brickdeegflapjes, met noodles en daar nog wat groentjes tussen.

[cobybryant 0]

Zo, de frituurpan staat aan en de 5 minuten klaar macaroni pruttelt in de pan. Hmmm, lekker eten over 5 minuten.

[MysticNetherlands 298]

Haha, dat is wel grappig. Het is zo lekker! Gefeliciteerd trouwens hè.

Ik maak een salade met gekookte bietjes, rucola, feta, hazelnoten, couscous en wat kruidenzooi uit de tuin.

dat klink als een mighty tasty salad!!

[Lobke 467]

@Mystic Netherlands,

Kom je oorspronkelijk uit China?

[Hongerige Wolf 0]

Ik maak straks wortelsoep met witte bonen en gember. Broodje erbij, mmm.

[Hongerige Wolf 0]

Gisteren coq au vin. Vandaag ouderwetse kippensoep, de bouillon gemaakt van het karkas van gisteren, die gisteravond uren heeft staan trekken.