Het grote eten topic

[MysticNetherlands 298]

Sowieso ben ik nu erg 'duurzaam' bezig qua vlees, maximaal 2x per week een stuk vlees! Vegetarisch of vis smaakt mij ook goed .

Dat doet mij deugd!

[MysticNetherlands 298]

Had niet anders verwacht, mystic

Geloof me, ik heb voorheen genoeg vlees gegeten voor drie mensenlevens...

[Henriëtte 0]

Ik kook altijd gluten-, lactose- en vleesvrij en het bevalt goed! Eigenlijk vind ik het wel een hele leuke uitdaging altijd, je bent eigenlijk gedwongen heel creatief te worden. Ondertussen krijg ik altijd de vraag 'maar wat eet je dan wél?!'. Die mensen mogen altijd even in mijn keukenkastjes kijken en komen veelal dingen tegen waarvan ze niet wisten dat het bestond.

Edit: een bijkomend voordeel vind ik (behalve als ik een luie dag heb...) dat ik dus nauwelijks opwarmmaaltijden kan eten. Daar zit altijd wel iets in wat ik niet mag hebben. Nu haat ik van die maaltijden dus dat scheelt weer.

[Aer 2]

Nee hoor

Houden jullie rekening met de herkomst van t vlees wat jullie eten? Ik bedoel in t kader van dierenwelzijn?

Hier wel, als we hier vlees eten dan is het altijd vlees met een Beter Leven Kenmerk van minimaal 2 sterren .

[Davy964 2]

Bij ons thuis kijken we er niet echt naar.

We leven sowieso van een priegel bedrag per maand, dus biologisch is niet te veroorloven.

[MysticNetherlands 298]

Wel als je niet iedere dag vlees eet

@Henriëtte: ben je daar allemaal intolerant/allergisch voor? Klinkt heftig zeg...

@Aer: zo hoort het! Zouden alle christenen moeten doen.

[MysticNetherlands 298]

Vandaag trouwens geen hoogstaand diner: een kleffe fish burger van Burger King en n bakje niet erg overtuigende sushi van de Hema haha

[Davy964 2]

Klinkt lekker, mystic Fishburger is overigens erg lekker.

We eten sowieso niet elke dag vlees.

[Aer 2]

Hier hadden we vanavond een van mijn favoriete gerechten:

Spaghetti met pesto, rucola, cherrytomaten en pijnboompitten! Het is een zeer makkelijk gerecht, wat ook nog erg lekker én gezond is !

[MysticNetherlands 298]

Klinkt goed

[Davy964 2]

Wat is eigenlijk een goed keurmerk?

Ik kijk bijvoorbeeld op mijn Gegrilde Achterham en daar staat: Beter Leven 1 vd 3 sterren.

Is dat goed of is één ster alsnog niet zo veel?

[MysticNetherlands 298]

Niet echt, maar hangt ook af per diersoort. Het is iig een goede stap Van varkens voor varkensvlees wordt nog steeds de staart afgeknipt, hebben nog steeds relatief weinig ruimte (maar idd meer dan varkens zonder t keurmerk), mogen nooit naar buiten etc. Tsjek anders http://beterleven.dierenbescherming.nl/

Goed dat je je er in interesseert man!

[Aer 2]

@Davy964

Mooie stap, in ieder geval beter dan het 'normale' vlees!

Hier eten we vanavond krielaardeppelen, sperziebonen en een biologische hamburger. Echt Hollands eten en natuurlijk erg lekker!

[Robert Frans 1.653]

- Wat eten de leden van Credible.nl graag?

Voor mijzelf maak ik graag verse groenten met rijst, aardappelschijfjes of pasta, bereid in de wok en met een woksaus of pastasaus.

Verder hou ik erg van vlees, maar eet het gemiddeld eens in de twee weken. Thuis enkel biologisch, ook als er mensen mee-eten, elders gewoon wat de pot schaft.

En de week is niet compleet zonder het patatje op zaterdag als ik thuis ben.

- Ben je een kunstenaar in de keuken of eerder van de Toni Magnetroni?

Ik kook vrij eenvoudig, gewoon met de wok. Groenten wokken, vlees eerst wokken als dat op het menu staat, ondertussen pasta, rijst of aardappels bereiden, saus erbij wokken, klaar. Gemiddeld ben ik een half uurtje bezig in de keuken, waarbij ik ook om de dag kook.

Magnetronmaaltijden eet ik niet.

- Heerlijk recept gemaakt?

Gerechten die ik op feestdagen nog weleens eet, als ik niet elders eet:

Aardappelschijfjes, sperziebonen, prei, ham, zoetzure saus

Rijst, sperziebonen, courgette, kipfilet, kerrie

Fusili tricolore, paprika, tomaat, rundergehakt, stroganoff

Het vlees haal ik dan bij de biologische slager, wat extra lekker is. En bij de stroganoff kun je ook nog crème fraîche toevoegen. Erg machtig, maar ook erg lekker.

Zelf vind ik het belangrijk dat het eten lekker, gevarieerd, eenvoudig te bereiden, gezond en duurzaam is. Uiteraard wil ik voor zeker geen dingen maken die ik niet lekker vind.

Ik probeer ook wat betreft het eten zodanig te leven, dat als meer mensen zo zouden doen, de wereld er dan beter uit zou zien.

Daarom vind ik het bijvoorbeeld ook niet zo erg om bij anderen of in een restaurant "gewoon" vlees te eten, want dat doe ik toch al niet zo vaak en als iedereen net zo weinig gewoon vlees eet, dan houd je ook geen bio-industrie meer over.

Mijns inziens hoeft iemand daarom ook geen vegetariër te zijn, of enkel biologisch vlees te eten. Door alleen al niet meer elke dag vlees te eten, kunnen mensen al een voldoende groot verschil maken.