Strijder89

De nederlandse betekenis heeft inderdaad wel iets hilarisch ja.. Ik geloof dat het te maken had met een zegening o.i.d. MJ zei ooit in een interview dat hij altijd tegen zijn familie zei ''Blanket me'' in plaats van Bless me. Vandaar de naam Blanket. Het interview zag ik eens op TV

- Het is inderdaad de Balkon baby

Sinds zijn dood heb ik veel geluisterd naar MJ, clips, muziek, interviews. Ik kan niet meer zeggen dan dat hij een groot artiest was met een geniaal muzikaal brein. Ook een man die verkeerd werd begrepen in zijn devotie voor kinderen.

Estranged van Guns N' Roses

Total Eclipse of the Heart van Bonnie Tyler

Verse kippensoep

Ingredienten:

Soepkip

Wortel

Uien

Prei

Selderij (bleek en bladselderij)

Foelie (schil van de nootmuskaat) verkrijgbaar in de winkel tussen de gedroogde kruiden

Peper en zout

Laurierblaadje

Kruidnageltje

Peterseliestelen

Vermicelli

Soepgroenten

- Koop een kip (een hele) en laat deze als hij nog bevroren is ff ontdooien

- Zet een pan met KOUD water op met peper en zout, en laat de kip erin zakken

- Snijd twee uien doormidden, (gezond is om de schil erbij het trekken van de bouillon erom heen te laten zitten, daar zitten veel smaakstoffen en voedingsstoffen in - spoel hem wel ff aan de buitenkant af) en drop it in the pan..

- Snijd een prei, het groene, ook erg gezond in een paar grove delen en gooi dit ook in de pan

- Evenzo met een wortel (bospeen ofzo) ook lekker grof 1tje maar

-Snijd als je die hebt de stelen van de peterselie en de bladselderij en laat deze ook meetrekken

- Foelie, laurier, en kruidnagel ook mee laten trekken (een snede in ui maken, en daarin het laurierblaadje vastzetten, en de kruidnagel in de ui prikken...)

-Laat de bouillon een uur of 3 trekken, totdat de kip uit elkaar valt.

Verse Gevolgeltesoep!!!

-Haal de kip uit de bouillon en laat deze afkoelen tot je hem kan plukken

- Ondertussen haal je de meegetrokken, tot snot gekookte groenten eruit (misschien kun je er nog wat mee)

! Zeef de soep voor de zekerheid nog, om te voorkomen dat er iemand in een botje stikt!

- Proef de bouillon af, en voeg nog zout en peper toe laat hem nog even zachtjes met de smaakstoffen doorkoken en zet het vuur dan laag

- Pluk ondertussen je kipje en voeg de vermicceli en de gesneden bladselderij en de soepgroenten aan de bouillon toe

Als laatste stop je de overblijfsels van je geplukte kip in de pan, laat het geheel nog even koken totdat ook de vermicelli gaar is.. en klaar

---

Samengevoegd:

Grootmoeders Stoofpeertjes.

Ingredienten:

- Stoofpeertjes (Giesser Wildeman)

- Rode zoete Huiswijn

- Water

- Kruidnagel

- Suiker

- Kaneel

*Schil de peetjes maar laat voor het leuk, de steeltjes eraan zitten.

* Pak een grote pan (e.v.t. soeppan) en doe daar de geschilde peertjes in.

* Leg de peertjes onder met water en een 1/4 rode wijn

- De zoete rode wijn is voor de mooie kleur en het aroma dat de alcohol achterlaat, maar wees niet bang, de alcohol zelf kookt er volledig uit!

* 1 kilopak suiker erbij en 3 eetlepels kaneel.

* 3 Kruidnagels erbij

* En lekker laten stoven, niet teveel in één pan doen zodat het te vol word, dit voorkomt het breken van de peertjes.

* Af en toe rustig de onderste peertjes naar boven halen en andersom, anders zijn de onderste peren aan het eind prut en de bovenste nog niet eens gaar.

- De stooftijd hangt af van de hoeveelheid peren.

Hollandse Rabarber. Als bijgerecht en/of als nagerecht

Ingredienten

- Rabarberstengels

- Suiker

- Water

- * voor het nagerecht eiwitschuim, en een oventje van 200 graden

Rabarber is een zuringsoort daarom word er veel suiker bij gedaan, als de rabarber uiteindelijk nog niet zoet genoeg is naar wens kun je er e.v.t. wat kalk bijdoen.

* Rabarberstengels wassen en in stukjes van ong. 3 cm. snijden

* Opzetten met een klein laagje water ( het kookt vanzelf in)

* Na 10 minuten is de rabarber tot moes gekookt en kunt je hem eten als bijgerecht.

- Voor het Rabarber nagerecht geldt:

* Eiwit op kloppen tot er schuim ontstaat

* De gekookte rabarber in een ovenbestendig bakje doen (ook representatief bakje)

* Daarover het eiwitschuim verpreiden zodat dit de rabarber mooi bedekt.

* Enkele minuten in de oven zodat het schuim lichtbruin kleurt.

* Uithalen en serveren.

---

Samengevoegd:

Dit is een van mijn favoriete soepen. Home made

Gevulde Groentensoep

Rundvlees

- Runderschenkel

- Sukadelappen

- Biefstuk

- Verse gehaktballetjes

Groentengarnituur

- Wortel en brunoise

- Knolselderij en chinoise

- Prei in halve maantjes

- Bladselderij petit

- Bloemkoolroosjes

- Bleekselderij in halve maantjes

- Haricots verts en julienne

- Ui en brunoise

- Venkel

- Broccoli in roosjes

- Witte of groene asperges in kleine rondjes

*-Het afval wat je hebt van de :

-Knolselderij (schors)

-Wortelschillen

-Preiafval

-Ui met hele schil opengesneden

-Bleekselderijkont

-Toevoegen aan de met koud water opgezette bouillon, dit geeft een veel fijnere smaak af aan de bouillon

Kruidengarnituur

- Kruidnagelen

- Jeneverbessen

- Laurierblad (geclouteerd)

- Geplette pepekorrels

- Gehakte peterselie

Bereiding:

- Zet koud water op

- En voeg daaraan toe al het vlees

- Al het groentenafval

-Geen zout!

Laat deze bouilon 4/5 uur trekken

*Ondertussen kun je het groentengarnituur snijden, en blancheren

! Nog niet toevoegen, dit gebeurt pas als je de soep gaat serveren

- Tomatiseer met een blikje passato pomodori de bouillon, dit zorgt voor een licht aroma, en geeft een donkere kleur aan de soep.

Je kunt ondertussen ook alvast de balletjes draaien en lekker kruiden ( Vleeskruiden, nootmuskaat, wit-broodkruim, peper, zout, mini uitje enz.)

De balletjes blancheer je eventjes apart zodat ze nog lekker zacht zijn.

Als je de balletjes in de soep zou laten meekoken krijg je een dikke laag vet vanuit het gehakt dat gaat drijven op je soep, dit geeft een minder lekkere vettige smaak.

- Na 4/5 uur zeef je de bouillon en bewaar je het vlees wat erin zat, dit kun je later weer terug doen.

- Nu doe je het groentengarnituur in de soep plus de balletjes.

- Hak wat peterselie fijn en strooi deze over de soep.

- Serveer de soep lekker warm!

---

Samengevoegd:

Hollandse Hutspot met ouderwets stoofvlees

Hutspot:

- Aardappels

- Ui

- Peen

* Aardappels schillen en afkoken.

* Uien grof snipperen

* Peen in blokjes van 2 cm snijden

Stoofvlees

- Sukadelappen

- Riblappen

- Klapstuk

Of iets anders

- Ui

- Peper zout,

- Kruidnagel en Laurier

Puur rundervicht, of een runderblokje

- Rode wijn, of bruin bier.

* Bak het vlees in een sauteuse snel rondom bruin.

* Daarna in een stoofpan opzetten met uien

en de kruidnagel opgeprikt op het laurierblaadje

* Voeg het rundervocht met water eraan toe

* Het bruin bier, of de rode wijn ook.

* En laat het zaakje rustig gaan

- Maak de puree met de wortels en de uit goed af en breng op smaak!

- Serveren en nappeer het stoofvlees eroverheen!, met vocht.

Hallo,

2 jaar terug zaten wij op een camping in Spanje, en op ongeveer een half uurtje rijden afstand was een andere campign waar een ''protestantse'' dienst werd gehouden. Daar kwamen dus 10tallen verschillende soorten kerkstromingen bijeen. Dat was wel heel gaaf!!